|
|
Tunesische Paprikasalade Met Tomaat(mechouia)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 groene paprika`s.
3 ongepelde knoflookteentjes.
blik tomatenblokjes.
1 eetlepel citroensap.
2 eetleepls olijfolie.
zout en peper.
1 theelepel harissa.
zwarte olijven.
fijn gehakte koriander.
turks brood.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Paprka`s roosteren met ongepelde konflookteentjes.
ontvel de parika`s en hak ze in stukjes met de uitgeknepen geroosterde knoflookteentjes en een half blik tomatenblokjes.
meng er 1 eetlepel citroensap en olijfolie door.
breng de salade op smaak met zout en peper of een theelepeltje harissa.
garneer met zwarte olijven en wat fijngehakte koriander.
serveer met turksbrood.
|
|
|